椰子饼的做法说明

在厦门的时候，超喜欢吃的就是椰子饼，我本来也比较喜欢吃带椰丝的东西，所以今天就试试做这个椰子饼，很香很好吃啊！~

烘烤：中上层，170℃   25分钟

椰浆粉15g低筋面粉65g黄油25g细砂糖7g水22g鲜奶50g鸡蛋1个细砂糖25g黄油30g椰子粉15g第1步.将鸡蛋打散，加入牛奶，椰子粉，椰浆粉，细砂糖搅拌均匀后，加入液体的黄油，继续搅拌均匀，静置30分钟以上，椰子馅就做好了。

第2步.软化黄油，加入细砂糖，搅拌均匀

第3步.倒入水，不用搅拌，倒入过筛的低筋面粉

第4步.捏成团，静置20分钟

第5步.擀成薄皮，放入塔模，用擀面杖去掉多余的皮，静置20分钟

第6步.倒入椰子馅，放入烤箱

小贴士

如果没有椰浆粉，可以换成15g的椰子粉，但椰浆粉比椰子粉香很多，这配方还可以，不油也不是很甜

配方正好可以做9个