制作蛋糕手工步骤

一、准备材料

1. 面粉：500克

2. 糖：300克

3. 鸡蛋：5个

4. 牛奶：100毫升

5. 植物油：100毫升

二、搅拌面糊

1. 在一个大碗里，加入面粉和糖，搅拌均匀。

2. 逐个加入鸡蛋和牛奶，每加一次搅拌均匀后再加下一个。

3. 最后加入植物油，搅拌至无干粉。

三、打发蛋白

1. 在另一个大碗里，加入蛋白和柠檬汁或白醋，用打蛋器打发。

2. 分次加入糖，继续打发至硬性发泡。

四、混合面糊和蛋白

1. 取1/3的蛋白加入面糊中，用刮刀拌匀。

2. 将面糊倒入剩余的蛋白中，用刮刀拌匀。

五、烤制蛋糕

1. 将面糊倒入模具中，震出气泡。

2. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度烤制45-50分钟。

3. 烤好后取出模具，让蛋糕冷却后脱模。

以上就是制作蛋糕的基本步骤，希望对你有所帮助！