无烤箱版草莓酸奶蛋糕

简介：

无需烤箱，只需简单的厨房工具，你就可以制作出这款美味的草莓酸奶蛋糕。其口感柔滑、酸甜适中，是春夏季节的理想甜品。

所需材料：

1. 新鲜草莓 - 200克

2. 原味酸奶 - 200克

3. 低筋面粉 - 50克

4. 玉米淀粉 - 30克

5. 白糖 - 50克

6. 凝固型酸奶（如老酸奶） - 适量

7. 蓝莓、薄荷叶 - 少许（装饰用）

所需工具：

1. 搅拌器

2. 平底锅

3. 筛网

4. 模具（可选）

步骤：

前期准备：1. 草莓洗净去蒂，切成小块。

2. 将平底锅预热。 制作过程：1. 在搅拌器中，将草莓和白糖一起搅打成草莓泥。

2. 加入酸奶，继续搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后，筛入草莓酸奶泥中，轻轻搅拌至无颗粒。

4. 预热的平底锅转小火，倒入草莓酸奶面糊，轻轻晃动锅使其均匀分布。煮至表面开始凝固。

5. 从锅中取出蛋糕，放凉后切成小块。

6. 在凝固型酸奶中加入少许草莓块，搅拌均匀，用作涂抹在蛋糕上的酱料。

7. 将蛋糕块摆放在盘中，涂抹上草莓酸奶酱，撒上蓝莓和薄荷叶作为装饰。

提示和

1. 若希望蛋糕更加细腻，可以过滤草莓泥和酸奶的混合物。

2. 可以根据个人口味调整糖的用量。

3. 若希望更加美观，可以使用模具制作蛋糕。

烹饪时间：总时间：约30分钟（前期准备10分钟、制作20分钟）

分量：可供4-6人食用。