香鸡腿的制作方法

香鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，它鲜嫩多汁，香气四溢，让人回味无穷。下面就来介绍一下如何制作一道美味的香鸡腿。

材料：- 鸡腿 500 克- 生抽 2 大勺- 老抽 1 大勺- 料酒 1 大勺- 蜂蜜 1 大勺- 白糖 1 小勺- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 香叶 2 片- 八角 2 个- 姜片 3-4 片- 水 适量

步骤：1. 准备好所有材料，鸡腿洗净备用。

2. 在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将鸡腿放入腌料中，确保每个鸡腿都均匀地裹上腌料，腌制2小时以上，最好能腌制过夜。

4. 将腌制好的鸡腿取出，放在烤盘上。

5. 在锅中加入少量油，放入香叶、八角、姜片炒香，然后加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟，制成卤汁。

6. 将卤汁倒入烤盘中，确保鸡腿都被卤汁覆盖。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤20-25分钟，或直到鸡腿变得金黄酥脆。

8. 取出鸡腿，让其稍微冷却一下，然后享用！

小贴士：1. 如果喜欢辣味，可以在腌制鸡腿时加入一些辣椒粉或辣椒油。

2. 如果烤箱较小，需要分批烤制鸡腿。