茨木老师的手作松露巧克力-让你无法忍住冲动的巧克力的做法说明

有没有想吃巧克力想到快要发疯的时候呢？
我会毫不犹豫动手做来吃。
我选用香醇的高品质可可粉，
作出入口即化且满足口腹之欲的巧克力球 ，
当成礼物也很适合哦！

菜谱可做（10个）

1人份(2个) 类似产品210大卡 → 茨木老师 148大卡

更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中：https://m.jdcyjjq.com/recipe_list/101588356/?page=

可可粉70g糖粉100g牛奶70ml吉利丁粉3g溶解吉利丁粉用水1.5大匙朗姆酒A1大匙朗姆酒B2小匙葡萄干10g可可粉（装饰用）适量1.在耐热容器中以一定水量浸泡膨胀吉利丁粉。

2.以朗姆酒B浸泡葡萄干。

第3步.可可粉及糖粉混合后过筛入碗内，并慢慢倒入牛奶搅拌均匀

第4步.以微波炉加热已膨胀的吉利丁粉5-10秒，溶解后倒回步骤3的材料中，倒入朗姆酒A搅拌均匀，再放进冷藏库中冷却。

第5步.以汤匙挖起巧克力糊，塞入已浸泡过朗姆酒的葡萄干，并用两支汤匙滚成圆形。

第6步.装饰用可可粉倒入容器中，将步骤5材料沾满可可粉后再次塑型。

小贴士

步骤4中：微波炉为500w的，直接加热吉利丁溶液的话，注意不要让溶液沸腾了，会导致吉利丁变性。