西葫芦2个（切片）鸡蛋2个生抽1.5大勺鸡精少许盐少许水少许第1步.鸡蛋加一点点水搅拌均匀,锅内少许油放入搅拌好的鸡蛋炒成碎（加水后鸡蛋炒出来会很嫩）

第2步.加入西葫芦片煸炒软（如果喜欢鸡蛋软滑的口感,这部也可以单炒西葫芦再放入炒好的鸡蛋）

第3步.加入生抽，鸡精，盐煸炒均匀出锅即可