郫县豆瓣酱、姜黄豆芽粉丝切片和盐。因为有郫县豆瓣酱鸡精食用油 1.提前泡粉丝

2.将豆芽洗净备用

3、锅中加入油，油热后加入姜片和郫县豆瓣酱炒香

4.加入豆芽，翻炒。加入预先泡好的粉丝，翻炒。加入盐、鸡精、糖。快速翻炒后取出

小贴士

这道菜一定要大火炒，不然豆芽就会失去酥脆的口感。