金鼎厨艺

椒盐虾的制作方法

  • 1
    将虾洗净,沥干备用。将辣椒、洋葱和大蒜切成方块。
  • 2
    将炸好的虾放入锅中。
  • 3
    锅里留少许油,加入辣椒、葱、蒜末,小火炒香。
  • 4
    加入炸好的虾蛄,大火翻炒。在虾表面放一些盐。然后改中火再炒5分钟。
  • 5
    最后关火,撒上盐和胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖焖一分钟,让虾肉充分浸入。准备好装盘即可。