想要减肥，吃的素菜也不能失了营养，我们可以学习菜谱的做法，做一些营养又不增加热量的减肥素菜。以下是学习啦小编整理的营养减肥素菜菜谱，仅供参考，欢迎阅读。 　　营养减肥素菜菜谱一：香菇豆腐 　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 　　制作方法： 　　1.将豆腐切成四方小块，中心挖空; 　　2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 　　3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。 　　营养减肥素菜菜谱二：双菇凉瓜丝 　　原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 　　制作方法： 　　1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝; 　　2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净; 　　3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软; 　　4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 　　营养减肥素菜菜谱三：宫保杏鲍菇 　　食 材： 　　杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。 　　做 法： 　　1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。 　　2.花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。 　　3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。 　　4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。 想知道自己一生的财运如何，添加大师微信：mdd1606 ,免费给你算命! 　　营养减肥素菜菜谱四：西红柿炒豇豆 　　原料： 　　豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣 　　调料： 　　料酒1/2茶匙(3ml)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克) 　　做法： 　　1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。 　　2)鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。 　　3)锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。 　　4)锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。 　　5)打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。 猜你感兴趣的： 1.经典素菜菜谱大全有哪些推荐 2.新年美味的素菜菜谱有哪些制作 3.寺院素菜菜谱有哪些好吃推荐 4.素菜凉菜菜谱的健康做法推荐 5.家常川菜素菜菜谱大全有哪些 6.家常炒素菜菜谱的做法大全