用猪大肠来炒饭，必定会让你印象深刻，下面学习啦小编为大家整理了一些大肠炒饭的做法。希望对你有帮助！ 　　大肠炒饭成品图 　　大肠炒饭的食材准备 　　大肠炒饭的做法步骤 　　1.准备好鸡蛋、肥肠切片、辣椒和香肠切末。 　　2.锅中火倒入油，放入鸡蛋。 　　3.鸡蛋炒散后放入葱花一起翻炒。 　　4.放入肥肠、辣椒、香肠一起翻炒。 　　5.放入米饭。 　　6.米饭炒散后放入盐和酱油调味即可。 　　如何清洗猪大肠 　　1、盐加面粉(淀粉也可以)：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。 　　2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。 　　3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。 猜你喜欢： 1.大肠炒饭的做法 2.火腿肠炒饭怎么做好吃 3.10种特色炒饭的做法 4.广式香肠炒饭的做法 5.炒饭怎么做好吃 6.最简单的炒饭做法步骤