极简单的鸡蛋面的做法说明
这个鸡蛋面极其简单,懒人都可以试试!味道淡了请加盐。
鸡蛋自行控制,一人份一个就够了面自行控制番茄半个(可多可少)生抽适量香油少许水大半锅淀粉少许1.水加入锅中,大半锅。开中小火烧开。 2.在烧水时,将鸡蛋打散,不一定太均匀,然后加入少许淀粉,打匀。 3.水开时加入面条,用筷子搅一搅。在锅上放上一个木铲,防止水溢出锅外。 4.把番茄洗净切成小块,放入锅中。 5.拿出容器,放入生抽,香油。此步可在最后做。 6.在面里加入鸡蛋,不要一下全倒完,分散着倒。 7.待鸡蛋煮熟,捞出盛在碗里。ok!小贴士
火候别太大,电磁炉三档正好!不够咸就放盐巴!