黄豆芽，胡萝卜焯水，加少许盐。

粉丝焯水。

菠菜焯水。

控干水份。

兑好凉拌汁:蒜末，2勺海鲜酱油，1勺醋，1勺蚝油，2勺葱油，半勺辣椒油，味精少许。盐少许，拌匀。

倒入凉拌汁拌匀盛盘。