很多人吃蔬菜都很小心 把洋葱挑出来，以免你避开它们。就是这样 多么错误啊。英国食品研究所 据公报称，洋葱中含有的黄酮类化合物 复合槲皮素可降低心脏病风险 的风险.

人体不会自动产生槲皮素； 通过吃洋葱可以获得槲皮素。研究员 研究人员发现槲皮素在体内产生新化合物 治疗后可以预防导致动脉壁增厚的特征。 决定慢性炎症的发生，从而影响动脉血 对管子的健康产生积极影响。每天生吃 半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以 心脏病患者高密度脂蛋白增加约30% 白胆固醇（HDL）含量，有助于 预防动脉粥样硬化。