金鼎厨艺

葱油饼的做法

  • 1
    主要原料。
  • 2
    面粉中加入适量的水,揉成面团,松弛20到30分钟,备用。
  • 3
    将猪板油切成小块备用。
  • 4
    将葱洗净切碎备用。
  • 5
    将猪油丁和葱花放在一起,加盐,拌匀,准备葱油馅。
  • 6
    将面团揉成糊状,用擀面杖擀开。均匀裹上葱油馅,擀成饼底备用。
  • 7
    锅刷上油,将煎饼放入锅中煎至酥脆。 (你应该用平底锅,我用炒锅,平底锅效果更好)
  • 8
    葱香大饼。