金鼎厨艺

奶酪培根包的做法

  • 1
    把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 2
    和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 3
    和好面拉出薄膜
  • 4
    整形后进行发酵
  • 5
    发酵至2到2.5倍
  • 6
    排空气分6小团醒15分
  • 7
    取一面团擀成长条
  • 8
    放上一片培根
  • 9
    再放上奶酪芝士片
  • 10
    由上而下卷起中间剪一刀不要剪断
  • 11
    卷好放在烤盘里进行发酵
  • 12
    发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤30分钟
  • 13
    30分钟出烤箱放凉