意大利面是比较为中国人接受的西餐，接近中国人的饮食的面点，是由比较硬质的杜兰小麦制作而成的，具有高密度、高蛋白质。那么简单的炒意大利面怎么做呢?下面是学习啦小编为你整理的炒意大利面的做法，不放一起动手试试吧! 　　炒意大利面食材准备 　　炒意大利面家常做法步骤 　　1.将意大利面煮至七成熟 　　2.过冷水备用 　　3.将蘑菇土豆青椒和红萝卜切丁备用 　　4.西红柿切块备用 　　5.西红柿炒出汁倒入一些番茄沙司 　　6.倒入蘑菇 　　7.将其他的菜倒入一起炒 　　8.倒入意大利面翻炒均匀放盐十三香炒熟即可出锅 　　炒意大利面做法小贴士 　　过冷水是为了让面不粘连还更有较劲 　　意大利面的其他做法推荐 　　香浓面 　　材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、 黑胡椒奶酪粉。 　　做法： 　　1、先煮面条：锅的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。 　　2、待面条大约7-8成熟的时候，捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中，划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀备用。我们可以利用煮面的时间来做酱汁。 　　3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的培根或者是肉末。 　　4、炒至培根出油后，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺量的番茄酱，加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后，再次根据自己的口味加入白糖，适量黑胡椒盐调味即可。 　　干拌面 　　材料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝 。 　　做法： 　　1、煮锅热开水，加点盐，下面。 　　2、炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。 　　3、锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋。 　　4、洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火;5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘。 　　淡菜青豆斜管面 　　材料：水管面00克，淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、盐少许。 　　做法： 　　1、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 　　2、热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入做法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。 　　3、 在装盘的面上洒上番茄丁即可。 　　奶油培根面 　　材料：A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。 　　做法： 　　1、培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄;洋菇洗净，切片;洋葱洗净，切末;青豆仁洗净备用。 　　2、将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。 　　3、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中(煮开后约再煮6～7分钟)即可取出备用。 　　4、起锅，依序将奶油、做法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放做法3的面及鸡高汤少许，最后加做法2后立即关火，待收汁即可食用。 　 看了“炒意大利面的做法”的人还看过： 1.怎么干炒意大利面好吃 2.意大利面烹饪方法 3.黑胡椒炒意大利面要怎么做 4.家常意面怎么做会好吃 5.意大利面的做法