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美味的沙拉酱~小贝抹酱(包括失败原因总结)如何制作及步骤图

美味的沙拉酱 ~ Becks 酱(含说明)总结一下失败的原因)

用来做肉松和干贝的馅儿,表面的酱汁味道很棒! 👏💪。
有人告诉你菜谱,有人告诉你怎么做,但为什么还是失败?因为很少有人会认真地告诉你他们从失败中学到的经验!

蛋黄1个,糖粉25克,柠檬汁适量,橄榄油225克。步骤1.将鸡蛋和糖粉搅打至白色且浓稠。这个非常重要!

第2步。你必须慢慢地开始。加入橄榄油,用搅拌器搅打至有质感! !质感是必须的!质地!路!路!再加一点油,继续搅打,一遍又一遍! 😄

步骤 3. 添加后会变得越来越好最后再加6-7次 厚!这个时候,似乎已经无法再战胜了。可以加一点柠檬汁继续搅打!不要添加太多柠檬汁,使其足够稀以便于混合即可。至于酸不酸,大家可以自己尝尝!只要合适就行!

第4步.加满油,加一半以上!这个时候千万不要不耐烦!当心!虽然这个时候你并不需要太多加油!但不要一下子倒太多,否则就算最后油加多了,油水分离了,也彻底报废了!记住,记住! (如果不小心变成了油水,还可以修复吗?)答案是可以!

步骤5.成品约300克 如果油水分离,继续用一个蛋黄加一半糖粉打发,然后继续用油水分离的那碗“油”,一点点重复上述过程,直到它恢复到浓稠的稠度!当然,修复后数量还会增加!

第6步.与您分享成功的喜悦!

提示

有人可能会说菜谱都差不多啊!事实上,即使重量完全一样,如果你没有一些经验和技巧,你也可能会失败!很多事情看似简单,但有时候没有指导就做不好!
好了废话不多说了,来试试真正的舔碗节奏吧
😘