凉拌海藻的做法大全

2023-10-03 14:08

凉拌海藻的做法大全

　　凉拌海藻怎么做好吃?凉拌海藻的做法有哪些?海藻的种类繁多，虽然看上去都差不多，不过各有各的营养价值，总体来看海藻的营养都是非常不多的。用凉拌的做法做海藻能较好的保留海藻的营养价值，这里就来看几种凉拌海藻的做法。

　　凉拌海藻的做法

　　凉拌海藻

　　食材准备

　　海藻，辣椒油，味精，熟芝麻，酱油，香油，花椒油，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将海藻用开水泡发，用开水汆烫后沥干水分;

　　2、小碗中加入酱油，香油，辣椒油，花椒油，味精，盐，芝麻拌匀;

　　3、然后将调匀的味汁倒入海藻中搅拌均匀，装盘即可。

　　小贴士

　　这里使用的是干海藻，需要泡发，如果是新鲜海藻汆烫一下即可。

　　凉拌海藻

　　食材准备

　　海藻150克，白芝麻20克，香油，盐，糖，白醋，鸡粉适量。

　　方法步骤

　　1、海藻浸泡洗净后挤干水，然后放入开水中焯烫一下;

　　2、烫好后捞出放入冰水中过凉，沥干后放入盆中;

　　3、加入适量盐，白糖和白醋拌匀;

　　4、再加入香油，鸡粉，白芝麻拌匀即可。

　　木耳凉拌海藻

　　食材准备

　　海藻适量，木耳少许，生抽，酱油，辣椒油。

　　方法步骤

　　1、将海藻用开水泡开，木耳放入锅中煮几分钟;

　　2、然后海藻控水，木耳切丝放入盆中;

　　3、加入适量的辣椒油和生抽调味拌匀即可。

　　苦苣凉拌海藻

　　食材准备

　　海藻适量，苦苣200克，花生米50克，香菜适量，花生米，蒜，红油，香油，生抽，盐，味精，糖，醋适量。

　　方法步骤

　　1、海藻放入大碗中，加入清水浸泡20分钟;

　　2、苦苣清洗干净净水，加盐拌匀腌一会，花生米炒熟去皮，蒜剁碎待用;

　　3、海藻洗净后用开水汆烫后捞出挤干，放入腌好的苦苣中;

　　4、然后放入红油，香油，生抽，香醋，白糖，盐，味精，香菜，花生碎，蒜末拌匀即可。

　　小贴士

　　苦苣用盐腌后会有水出现，要滤去水。

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