豆老粥，介于四川豆汤饭和潮汕粥之间做两国之间的粥

因为我是在汕头长大的，所以我非常喜欢那里的粥。后来我回到四川读书后，一直念念不忘。有一次我在成都魁星楼街的一家店里无意中吃了一种粥，非常喜欢。我请老板在工作中教我这方面的知识。软糯的米粉质感真的很好，而且还很咸鲜。 ，比普通白粥高了n个等级。

大米70克，去皮绿豆（某店买的），肉末70克，鲜香菇50克，老姜3片，高汤一小块，绿叶菜一大碗，两片。步骤1.这些都是准备好的原料。 准备工作：①将香菇、生姜、蔬菜切丝。 ② 用大骨头或鸡肉熬成一锅汤，也可以直接用浓汤。

第2步. 将绿豆去皮，然后将它们混合在一起一份配米饭。洗净均匀后浸泡半天，更容易煮熟。

步骤 3. 添加 100 倍量的水。锅中煮至浓稠备用。

第4步。也许这种一致性就足够了

提示

一定要用去皮的绿豆，否则会有豆腥味。