金鼎厨艺

自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法和步骤图解

自制黄桃罐头,绝对天然有机!的做法说明

又是一年黄桃季,我又开始按耐不住开始做罐头了!(去年做的保存到现在还完好~)想吃有机食品的就跟我学吧!

其实做起来还真不容易,数下来竟有十几道工序!哈哈,胆小的有没有被吓到?

黄桃我家一斤桃刚好做一瓶白砂糖一斤砂糖可做6、7瓶罐头矿泉水罐头瓶和盖子蒸锅削皮刀和去核刀各一个第1步.采购新鲜点的黄桃,摸起来硬点的,太熟不好去核

第2步.水里稍微冲一下,去浮毛

第3步.冲洗好放入干净的容器里,准备一个砍刀,一个切板

第4步.对半克开,用去核刀挖去桃核,然后削皮刀去桃皮

第5步.去皮后用清水冲洗干净,放入干净的容器里

第6步.清洗罐头瓶核瓶盖,倒置控水

第7步.放入适量白糖(我每瓶放了三满勺的量)

第8步.将黄桃一块块塞入瓶中,最好塞得紧密些,这样做出来的罐头果肉多分量足,自己吃嘛!

第9步.全部装入瓶中,放置到蒸笼里

第10步.给每瓶罐头中加满水

第11步.把瓶盖放水,稍拧一圈,记住不要封死哦!

第12步.放入蒸锅,要用锅盖盖严蒸。

第13步.大火蒸,水开后蒸20分钟。

第14步.最关键的一步:趁热取出,迅速拧紧瓶盖,靠热气会密封的更好。然后将瓶子倒置冷却

第15步.一瓶天然有机无添加的罐头就做好啦!送礼佳品哦!

小贴士

注意11和14步很关键哦!存放的久不久就看最后密封的严不严。一般阴凉处存放个一两年没问题的。