准备材料。

温水加酵母粉、盐、糖搅拌均匀，打入鸡蛋打散，放入面粉，揉成面团有点粘手没关系，接着加入玉米油揉光滑均匀。

包保鲜膜或者放入食品袋，放冰箱冷藏过夜。

早上案板抹油，面团分两份，擀面杖擀长条，盖保鲜膜醒发20分钟。

每份面团切16份，一共32份。

两份捏在一起拉长12、13公分左右，两块面团作16根油条。

用小的不粘锅炸所以油条做的短，油加多点中火炸制，油条很快膨胀鼓起，两面金黄色漂浮在油面上就可以捞出控油。

依次炸完。

上桌了，中空酥脆，香酥可口。