酸菜炖排骨的做法

2023-09-05 14:50

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酸菜多洗几遍。
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攥干水分备用。
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排骨泡十分钟去除血水洗净。
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排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。
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捞出排骨。
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洗净血沫。
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放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。
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用豆油炒香大料、葱姜蒜。
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加酸菜团用筷子把酸菜团划散。
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多炒几分钟。
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煮过的排骨和汤倒入酸菜锅里。
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加适量盐炖半小时。
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出锅。
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成品图。