首先用手，将紫菜撕成碎片；

锅中抹一层簿油，加热；

将紫菜碎片儿倒入，用筷子来回划散；很快，紫菜就会比之前的蓬松；关火，用余温继续搅动一会儿，明显感觉到紫菜又脆又轻了，即可；

最后，用手抓点盐撒入，再加点胡椒粉拌匀，完成！

抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水

一秒钟变身美味紫菜汤!