基础和风鱼肉料理的处理方法的做法说明
译自クックパッド
http://m.jdcyjjq.com/recipe/2131272
第2步.刀尖从鱼腮处进入，向外挖出红色的腮
第3步.剔除后由上致鱼尾方向将鱼腹破开
第4步.取出鱼的脏器
第5步.以流水将鱼腹冲洗干净（有必要的话可以借助牙刷等）
第6步.沿着胸鳍到腹鳍的线入刀
第7步.反面也做相同处理
第8步.切掉鱼头
第9步.将鱼腹切开
第10步.在接近尾的地方将刀贯通鱼尾
第11步.刀从鱼背切入
第12步.由步骤10中切开的地方进入，另一只手抓住鱼尾，向下片
第13步.还是12的切入点，将最后连接的鱼尾部分划开
第14步.一片鱼肉完成！
第15步.翻转另一面，鱼背开始入刀
第16步.在尾鳍稍前面一点儿的位置将刀贯通鱼尾
第17步.从鱼腹那面开始切
第18步.由16贯通的地方进入，抓住鱼尾向下片
第19步.尾部连接处划开
第20步.三枚鱼片完成
