酸菜，是东北冬天的家常菜，家常的炖法，肉香、酸菜香、冻豆腐里菜汁的美味，回味呀!那么你知道东北炖酸菜怎么做吗?接下来学习啦小编为你分享一下东北炖酸菜的做法，一起来看看吧。 　　东北炖酸菜成品 　　东北炖酸菜材料 　　东北炖酸菜做法 　　1.酸菜洗净，切去根部。 　　2.片成薄片，如图般透明状。这样的目的是为了能切的更细。 　　3.酸菜切成细细的丝，五花肉切成片。 　　4.锅中倒入油，葱、姜爆香。 　　5.放入五花肉片煸炒。 　　6.煸炒到有些透明状时，加入酸菜丝。 　　7.加入适量清水小火炖制，汤汁快收干时，加入盐，翻炒均匀。 　　8.汁收的差不多时，盛出即可食用了。 猜你喜欢： 1.正宗四川酸菜的做法 2.好吃美味的酸菜做法有哪些 3.东北白菜炖土豆的好吃做法 4.四川土酸菜的做法步骤 5.东北白菜炖土豆的做法