秋天多吃萝卜有好处。不要油炸或炖它们。添加一罐雪碧并将其放入冰箱。它们又脆又好吃
古话说“秋食白食，滋阴润肺”。也就是说，秋天的雨水减少了气候的干燥，人们容易上火，所以应该经常吃一些白色的食物，有滋阴润肺的好处。萝卜一定要排在第一位。具有润燥润肺、止咳化痰的作用。是秋季的好时令食品。
白萝卜水分含量高，味道微辣。有的人喜欢用白萝卜炖肉，有的人喜欢用白萝卜蒸。不过我们北方人更喜欢生吃白萝卜，用白萝卜腌制而成。各种开胃菜搭配粥和米饭都是极好的。
腌制白萝卜常见的做法是用生抽、老抽、盐等调味料。最近流行一种白萝卜的吃法。加入一罐雪碧，然后放入冰箱。花点时间，咬一口松脆的嘎吱声。实在是太美味了，比吃肉还满足。
这道雪碧腌萝卜菜最早是黄磊老师在综艺节目中做的，随后火遍全网。很多美食爱好者都做过。秋天的萝卜吃季，大家又开始了新一轮的吃萝卜。制作美味又简单的小菜，谁不爱呢？
介绍了具体的制备方法。喜欢白萝卜的朋友不妨尝试一下。
【雪碧腌萝卜】
使用食材：白萝卜、雪碧
所用调料：盐、白醋、小米椒、柠檬
制作步骤：
1。主要成分是白萝卜和雪碧。还可以加入一些胡萝卜，这样成品的颜色会更好。
2。用锅铲把白萝卜的皮刮掉，切成厚片，然后切成小方块。黄磊老师直接用锅铲将白萝卜刮成薄片。我个人认为切成小方块更快更方便。入口。
3。将切好的白萝卜放入大碗中，加2小勺盐，搅拌均匀，腌制片刻。整个操作过程中最好不要沾水或沾油，这样腌制的萝卜可以保存更久。
4。腌制约1小时后，你会看到腌料中冒出很多水分。用手轻轻捏住白萝卜，除去多余的水分，放入可密封的玻璃容器中。
5。准备一些小米椒，切成小块。用盐擦柠檬表面，然后冲洗。将柠檬切成薄片，去掉籽，否则会有苦味。
6. 将雪碧倒入白萝卜中。雪碧应该覆盖白萝卜。最后加入小米椒和柠檬片。加入适量的盐和一些白醋。搅拌均匀。食用前将其在冰箱中腌制过夜。
盐的量要稍微多一些。可以尝尝汤的味道。腌制后感觉有点咸就够了。如果太淡了，就会太甜，不好吃。
腌制的萝卜酸甜可口，脆嫩，略带辣味，既开胃又舒缓。白萝卜的辣味完全压倒了。确实是配粥饮用的最佳配菜。
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