红烧鸭舌的做法

2023-10-09 08:28

1
将鸭舌提前解冻，浸泡洗净。
2
锅中加入适量水，放入鸭舌，姜片焯水。水烧开后，加入25毫升料酒。
3
焯水后，用温水冲洗干净，沥干。
4
准备好食材和调味料。调料：生抽2勺+25m料酒+老抽1勺+冰糖6克。
5
将所有材料放入锅中，倒入酱汁。
6
加入适量的水，与材料齐平。
7
大火烧开后转小火煮20分钟左右，然后转大火收汁。
8
食用前先冷却。
9
端上盘时，香浓微辣，非常美味。