鸡蛋炒海虾的营养制作方法

　　海虾是营养的海鲜食物，和鸡蛋一起炒更加的有营养，制作方法也简单，很受人们的欢迎。下面是小编带来的鸡蛋炒海虾做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.海虾，鸡蛋，生抽 胡椒粉

　　2.为了吃起来方便，把虾修理下剪去尖尖的虾头触须

　　3.鸡蛋3个放适量的生抽，胡椒粉打散，拌匀。打到分不清楚蛋白 蛋黄就可以

　　4.少油，热油锅放海虾煎

　　5.海虾2面煎好

　　6.煎熟海虾，加点油因为鸡蛋需要油

　　7.倒入蛋液

　　8.炒好鸡蛋可以起锅。这次炒的鸡蛋比较老，嫩滑点或许更好。

　　9.鸡蛋炒海虾 鲜美

　　鸡蛋炒海虾的营养价值

　　海虾的营养价值

　　海虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。

　　体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

　　鸡蛋的营养价值

　　1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

　　2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

　　3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

　　4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

　　5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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