夏天有很多凉拌菜，凉拌菠菜粉丝就是其中一道，喜欢吃的可以学习简单的做法，就能吃上美味又好吃的凉拌菠菜粉丝。下面是学习啦小编为你整理的凉拌菠菜粉丝的做法，不放一起动手试试吧! 　　凉拌菠菜粉丝食材准备 　　凉拌菠菜粉丝做法步骤 　　1.菠菜洗净不去根， 粉丝洗净。做开水。 　　2.将菠菜 和粉丝 分别开水焯熟 凉凉 淋干水份 　　3.把蒜捣成泥 捣蒜时先放盐 蒜成泥状倒入醋 少许生抽 　　4.把菠菜粉丝装盘 最后将调好的蒜汁倒在上面 然后滴上几滴香油更佳 　　凉拌菠菜粉丝的营养价值 　　粉丝的营养价值 　　粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。 　　粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。 　　粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。 　　粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。 　　菠菜的营养价值 　　1、通肠导便，防治痔疮 　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 　　2、促进生长发育，增强抗病能力 　　菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。 　　3、保障营养，增进健康 　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 　　4、促进人体新陈代谢，延缓衰老 　　菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 　　5、洁皮肤，抗衰老 　　菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。 　　6、补血 　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。 猜你感兴趣的： 1.凉拌白菜粉丝的制作方法推荐 2.红油凉拌粉丝好吃的家常做法 3.家常清炒菠菜怎么炒好吃又美味 4.凉拌白菜粉丝的做法有哪些 5.螃蟹粉丝煲的美味家常做法图解 6.螃蟹焖粉丝美味又健康的做法