夏天，我喜欢喝一些清凉的饮料来解暑。今天给大家分享一款美味的冬瓜沉香凉粉，它是直接用冬瓜糖做的。味道非常鲜美，而且制作起来也非常简单。

冬瓜菜冻的做法：

1.准备好材料和耐热容器。

2、将冬瓜糖块用刀背敲碎，称重450克。 （压碎，以后更容易溶解）

3. 将水倒入锅中煮沸，然后转中小火，加入沉香条，慢慢搅拌至沉香条溶解。

4.然后加入冬瓜块和糖，搅拌至完全溶解即可关火。

5、溶解后的冬瓜海带冻已变成半透明的金棕色。

6、准备过滤器，过滤冷冻白菜液中的残渣，使表面更加光滑。

7、倒入冷冻蔬菜液时，会因冷却而产生小果冻，因此应加快灌装速度。

8. 食用后，等待琼脂果冻完全冷却并冻结。

9.冷却后，盖上盖子，放入冰箱。冷却后即可食用。

成品图：

冬瓜菜冻的制作小贴士：

1、蔬菜遇酸很难冷冻。请避免添加高酸性成分，例如柠檬和高酸性果汁。

2.冬瓜糖可以用普通糖代替。糖融化后测试甜度。由于冷冻沉香的甜度会降低，所以在测试甜度时，应该比自己喜欢的甜一点。