烘焙所需材料工具清单

一、烘焙原料

1. 面粉：烘焙中常用的面粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，根据不同的烘焙需求选择合适的面粉。

2. 糖：常用的有白砂糖、红糖、糖粉等，可以为甜点提供甜味。

3. 酵母：酵母是烘焙中常用的膨松剂，用于制作面包等需要发酵的食品。

4. 盐：盐可以提升食品的口感，同时也能抑制发酵。

5. 牛奶：牛奶可以为烘焙食品提供丰富的营养和奶香味。

6. 蛋：蛋是烘焙中常用的原料之一，可以提供丰富的营养成分和口感。

7. 食用油：常用的有黄油、植物油等，可以为食品提供丰富的口感和风味。

8. 果酱、巧克力等：可以作为甜点的装饰和点缀，提升食品的口感和美观度。

二、烘焙工具

1. 烤箱：烤箱是烘焙中必备的工具之一，根据不同的烘焙需求选择合适的烤箱。

2. 烤盘：烤盘是用于烤制食品的工具，常用的有金属烤盘和烤网等。

3. 烤网：烤网可以防止食品在烤制过程中粘在烤盘上，同时也可以使食品均匀受热。

4. 搅拌器：搅拌器是用于搅拌面糊、馅料等烘焙原料的工具，常用的有手动搅拌器和电动搅拌器。

5. 模具：模具是用于制作各种形状的甜点的工具，常用的有金属模具和硅胶模具等。

6. 量杯和量勺：烘焙中需要准确的配料比例，量杯和量勺可以帮助您精确地测量各种原料。

7. 刷子：刷子可以用于刷油、刷蛋液等，为食品提供丰富的口感和风味。