烘焙入门工具必买清单大全

一、烘焙工具

1. 烤箱：选择一台适合家用的烤箱，容量适中，温度控制准确。

2. 烤盘：烤盘是烘焙中不可或缺的工具，用于烤制各种饼干、面包等。

3. 烤网：烤网用于烤制肉类、鱼类和烘焙糕点，可以让食物均匀受热，同时避免油脂在食物上积聚。

4. 搅拌器：手动或电动的搅拌器都是烘焙的好帮手，用于搅拌面糊、馅料等。

5. 量杯和量勺：烘焙需要的配料比例，量杯和量勺是必不可少的测量工具。

6. 筛子：筛子用于过滤面粉和糖等粉状物，避免出现颗粒。

7. 面团钩：面团钩用于揉面和发酵面团，使面团的口感更加细腻。

8. 切菜板和菜刀：烘焙中有时需要使用蔬菜或水果作为配料，切菜板和菜刀是处理它们的必备工具。

二、食材

1. 面粉：烘焙中常用的面粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。

2. 糖：白砂糖、红糖等都是烘焙中常用的糖类。

3. 蛋：鸡蛋是烘焙中常见的食材，可以增加糕点的口感和营养价值。

4. 酵母：酵母是制作面包等需要发酵的糕点的必备食材。

5. 黄油：黄油可以为糕点增加浓郁的奶香味，同时提供丰富的营养。

6. 巧克力、果仁等：这些食材常用于制作各种特色糕点，可以根据个人口味选择添加。

三、其他

1. 食品夹：食品夹用于夹取热乎乎的糕点，防止烫伤。

2. 冷却架：冷却架用于放置刚出炉的糕点，帮助其快速冷却，同时避免潮湿。

3. 包装纸和礼品袋：如果你打算送人自己制作的糕点，包装纸和礼品袋可以让你的礼物更加精美。