红薯尽量切成小块，这样在油炸锅里受热均匀。如果喜欢甜一点的话，可以加一小勺糖。我放了一小勺像勺子那么小的调料，让它稍微甜一点。两勺面粉瓷勺是我喝汤用的白瓷勺。黄油是Anchor的一小盒10克。我想你可以添加更多。打碎一个鸡蛋并搅拌均匀。

硅胶纸，纸上油，很容易翻面。我的黄油融化得不均匀，所以我粗略地把它分开，然后撒上黑芝麻。根据个人喜好，空气炸锅180°15分钟，大约七八分钟。到时候翻过来。

出锅了，却因技术差而烂了。但味道还可以。

可能不如外面卖的油炸的，但好在更健康，边缘酥脆，中间的红薯软软的，有面包的质感，小孩子也可以吃。可以算是减肥期的替代品。