准备好蛋糕底，我用的是四寸加高，所以多备几片（你可以选择喜欢的饼干底或者其它口味蛋糕底都可以）。

吉利丁加少许水泡软，其它材料备好。

淡奶油加白砂糖。

搅打均匀。

至有粗花纹状态。

吉利丁隔水融化。

呈吉利丁液。

淡奶油液中加入几滴香草精，搅拌均匀。

蛋糕底放入模具底层。

淡奶油液中筛入抹茶粉。

搅拌均匀。

倒入吉利丁液。

搅拌均匀。

倒入垫了蛋糕底的模具中，然后放入冰箱，冷藏过夜。

吃时筛上抹茶粉，装饰水果即可。