将100克糖和25克水倒入锅中。

中小火加热，不断搅拌，直到变成黄棕色（我的颜色比较浅，因为之前做过一次，结果糊了，所以这次我害怕了，哈哈

趁热将煮好的焦糖快速倒入小瓶中，直至底部有一层。

取一个容器，加入两个鸡蛋和25克糖。

搅拌均匀。

。锅中加入250克牛奶和少许香草精，稍微煮沸后关火。

.慢慢将牛奶倒入蛋液中

搅拌均匀。

过筛。

将蛋奶液倒入小瓶中。如果瓶口仍有泡沫，用小勺轻轻撇去。

将容器放入烤盘中，加入热水。

将烤箱预热至180度，降低架子，烤25分钟。