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1面粉,泡打粉加上糖混合过筛备好。
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2面粉中放入奶油奶酪。
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3用手搓,把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。黄油提前软化切小块,放入搓好的面粉中。
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4一点点倒入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓面团。
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5拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
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6把面团擀开成约1.5cm厚的面皮。可以用模具切成形,或者直接切成三角形。
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7放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。
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8表面涂上蛋黄液。
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9放入预热好的烤箱中层,180度,烤15-20分钟。