小犇下厨记之紫菜虾皮蛋花汤的做法说明

小犇最爱的汤，所以做起来也很有兴趣。

紫菜虾皮鸡蛋盐猪油第1步.老姜一小块，洗净去皮。

2.老姜切片

3.锅里加适量水，放入姜片，烧开。

第4步.紫菜用温水泡一下

第5步.捞出紫菜，加入一小把虾皮。

第6步.鸡蛋加少许盐搅散

第7步.把紫菜虾皮倒入烧开的水里，加入适量盐，中小火煮7-8分钟。

8.把火调大，倒入打散的蛋液。

第9步.起锅前加入一点猪油或麻油

第10步.开动！

小贴士

我用的霞浦紫和虾皮，很干净就没多洗，其他紫菜虾皮建议多泡泡，清洗干净沙。