金鼎厨艺

酥脆的炸牛奶怎么做

  • 1
    将牛奶、糖、吉士粉和玉米粉放入大碗中,搅拌均匀,形成颗粒状奶浆。
  • 2
    将牛奶混合物倒入干净的锅中,开小火顺时针搅拌直至变成糊状。
  • 3
    保鲜盒底部抹上一层油,将糊状物倒入其中冷却,然后放入冰箱冷却成奶饼。
  • 4
    用沾了油的刀将冷冻奶糕切成长条。
  • 5
    将自发粉、盐、水、油和吉士粉放入盆中,搅拌均匀,形成面糊。
  • 6
    锅中倒入油,加热至6度,然后将切好的冰淇淋蛋糕卷上面糊,一一放入油锅中,炸至金黄色。