材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱，食用油，生抽，油，盐，香油各适量。

材料：韭菜洗净切末。

胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜切碎。

锅预热，加入食用油，放入肉馅翻炒，

加入胡萝卜，翻炒均匀。

加1茶匙盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，备用。

另一锅中加入杏鲍菇翻炒均匀。

加入适量油，炒匀即可食用。

将炸好的杏鲍菇和炸好的肉馅放入容器中稍凉。

加入适量香油煸炒韭菜、炒香菇和肉。

准备好馅料。

取一张馄饨皮，包上馅料。另取一块凤尾虾，将其包裹在一起。烧麦的中间露出虾尾。

裹上凤尾烧卖胚。

篮子底部抹上一层薄薄的油，放入烧麦。

也可以在​​玉米皮上抹上薄油，排列好烧麦，放入蒸锅格中，大火蒸8分钟。

蒸出来的烧麦味道鲜美，样子也很漂亮。