简单易做好吃的家常菜做法大全

在繁忙的生活中，我们都渴望能快速烹饪出美味的食物。下面，我们将为你提供一系列简单易做、美味可口的家常菜做法，让你在忙碌的生活中找到一丝慰藉。

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。接着，加热油锅，放入鸡蛋炒至凝固，再加入番茄翻炒至熟透。加入适量盐调味即可。

二、麻婆豆腐

1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味。

2. 热锅凉油，放入肉末炒散。

3. 加入豆瓣酱和姜蒜末炒香，再加入适量清水煮开。

4. 放入豆腐块，轻轻搅拌煮至汤汁浓稠，最后加入花椒粉和葱花即可。

三、蒜蓉青菜

1. 将青菜洗净，沥干水分。

2. 准备蒜蓉：将大蒜剁成蒜蓉备用。

3. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

4. 加入青菜翻炒至熟透，加入适量盐调味即可。

四、红烧肉

1. 将五花肉切成小块，焯水去除血水。

2. 热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化，放入五花肉翻炒至变色。

3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、适量清水煮开。

4. 转小火炖煮1小时左右，直到五花肉软烂，汤汁浓稠即可。

五、宫保鸡丁

1. 将鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽腌制片刻。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒段炸香，再放入葱姜蒜末爆香。

3. 加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。