虾头虾壳怎么做好吃

蒜蓉对虾做法？

蒜蓉对虾做法？

食材:大虾一斤。

辅料:龙口粉丝100g，葱姜少许，蒜多。

调料:生抽10g，陈醋3g，香油少许，糖3g，盐适量。

步骤

先准备好龙口粉丝，洗几遍，然后用冷水泡三个小时，葱姜切成粉备用。

2.然后将大虾清洗干净去头，用刀切开大虾的背部(切开背部可以让大虾吃起来更容易)去掉黑泥肠。

第三，把调料一起搅拌，搅拌均匀做成酱，备用。龙口粉丝洗净，用剪刀剪成两厘米左右的块，然后用刀把蒜籽剁成蒜泥。

第四，把后开的虾均匀的铺在盘子上，然后把粉条放在大虾上。

5.锅内热油，倒入葱姜蒜碎小火翻炒至鼻子闻到香味，均匀涂抹在虾身上，再将调好的汁浇在虾表面。

6.最后，在蒸锅里加水，烧开。水烧开后，放在盘子里。看SAIC八分钟，然后把它倒出来。

野生对虾最好吃的5种做法？

水煮大虾

材料:鲜虾200克，姜1片，香菜2根，料酒2勺。

练习:

1)将水、姜片、香菜放入锅中，扎成结，烧开料酒。

2)水烧开后，放入准备好的虾(剪掉须，去掉虾线)。

3)虾仁放进去后，中火煮1分钟后关火。

4)将虾捞出，沥干水分。

5)准备喜欢的调料，蘸着吃。

糖醋炸虾

成分:

活虾600克，葱10克，姜10克，蒜10克，白糖3汤匙，陈醋2汤匙，酱油1汤匙，黄酒1汤匙，盐1汤匙，干淀粉1汤匙。

练习:

1)虾洗净，控干水分，去虾线。

2)葱、姜、蒜分别切片。

3)起油锅，待油温升至五成时，放入葱姜蒜爆香。

4)加入海虾。

5)加入盐、糖、黄酒、酱油、1汤匙老陈醋翻炒2分钟。

6)加入陈醋1汤匙，将干淀粉勾芡成淀粉水，搅拌均匀。

红烧虾仁

成分:

虾，豆瓣，香醋，葱，姜片，胡椒粉，干辣椒和糖。

练习:

1)大虾开背，挑纱，去头(大虾头可以炒着吃)，切片用料酒和姜腌制。

2)取油锅(可以先炸虾头再用虾油炸)，油热后开中火，放入花椒和干辣椒段，出香味后取出。然后加入五六片姜，炒干，加糖，用炒勺搅拌，再加入一勺豆瓣炒红油，再淋一点酱油。

3)然后开大火，放入虾仁。待颜色变化后，放入洋葱翻炒，30秒后倒点香醋即可取出。

蒜蓉粉丝虾

材料:鲜虾、粉丝12条、100克

辅料:大蒜| 1根香葱| 2根酱油| 1汤匙盐| 3克糖| 1汤匙白胡椒|少许。

练习:

1.鲜虾洗净，开背去虾线，剪去虾须。

2.粉丝早早泡发，摆鲜虾，剁蒜。

3.锅加热后，会很香。在大蒜中加入一汤匙酱油，加入盐和糖。

4.加入少许白胡椒调味。

5.用勺子将炒好的大蒜放在鲜虾和粉丝上，用冷水蒸，SAIC后蒸5分钟。

6.蒸虾仁的时候把小葱洗净切碎，在蒸好的虾仁上撒上葱花，然后在葱花上浇上一勺热油。

To q虾球

材料:冻虾300g，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，面包糠适量。

练习:

1)将冻虾切开，去头去壳。

2)用刀将虾背切开，用牙签挑出虾肠。

3)将虾仁用刀剁成泥，放入葱花和姜末。

4)取一个鸡蛋，打散蛋清和蛋黄。

5)在虾酱中加入盐、蛋清和少许淀粉，按照时间标准搅拌。准备面包屑。蛋黄搅拌成蛋液。

6)取一片虾酱，团成一圈，先蘸蛋黄，再滚在面包屑上。

7))锅里放油，热到六成的时候把虾球煎熟，不停的翻面，煎到看起来金黄即可。

腰果炒虾

配料:虾，腰果，毛豆，胡萝卜。

练习:

1.准备好所用的材料:虾、腰果、毛豆、胡萝卜。胡萝卜切丁。

2.用盐和胡椒粉，料酒和盐腌制15分钟。

3.毛豆煮熟后，用冷水沥干水分。

4.将腰果放入热锅的冷油中，用锅铲不停地翻动，待颜色转黄时关火。

5.将炸好的腰果放在吸油纸上吸油，倒掉锅里剩余的油。

6、锅里不用放油，直接把毛豆和胡萝卜放进去翻炒几下。

7.加入虾仁，撒些盐和椒盐粉翻炒。虾仁变色后，关火，装盘。