搅拌-炒木耳里脊杂菜 蔬菜制作方法说明

木耳 木耳很木耳含有丰富的铁质，经常吃木耳可以补血。可使皮肤红润、容光焕发，并能防治缺铁性贫血。木耳中含有维生素K，能维持体内凝血功能的正常水平，防止出血。木耳还含有抗肿瘤活性物质，可以增强人体的免疫力。经常食用可以预防和抗癌。
胡萝卜一般人都可以吃。适合减肥人士、早期癌症患者、便秘、高血脂、高血压患者。
甜豆 甜豆含有17种人体必需的氨基酸，营养丰富。

木耳4颗，里脊肉约50克，胡萝卜200克，甜豆100克，黄灯笼椒100克，大蒜半个，丁香2瓣，淀粉，盐少许调味 1.木耳用冷水泡软，洗净备用

2.猪里脊肉切条，加入少量盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，加入1汤匙食用油，腌制半小时左右

3.甜豆和黄灯笼椒洗净，灯笼椒切条备用

4、胡萝卜去皮，切成厚度均匀的小片备用。将蒜剥去皮，用刀压平或切成薄片备用

5.炒锅开中火，温度升高时加入油，将杂菜炒至熟，备用

6.加入蒜爆香，然后加入里脊肉炒至熟。加入所有其他蔬菜，继续翻炒均匀

7.加入适量盐调味，准备一个小碗，加水稀释淀粉，加入黄瓜汁翻炒即可食用

提示

您可以将它与任何您喜欢的东西搭配。常用的木耳、百合、西兰花、洋葱等也可以。炒的时候还可以根据自己的口味喜好加入一些豆瓣酱或者辣椒碎。炒。
食材的用量可以根据用餐人数按比例增减。