鸡爪鸡翅煲的做法

2023-09-28 09:38

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备好食材。
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鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。
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油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。
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放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。
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放入鸡翅鸡爪炒匀。
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放入其余所有调料炒匀。
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添水，顿20分钟。
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放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。
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最后放入年糕片炖几分钟。
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成品。
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成品。