羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、
钙、维生素B、、维生索B:、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、
温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚赢、胃寒腹痛、纳食不化、
肺气虚弱、久咳哮喘等症。小米蛋白质含量与大米相近,脂肪含量高
于大米,并含较多的钙、磷、铁、维生素B.、维生素B:、烟酸等,能益
脾和胃、滋阴液、养肾气、除湿热、利小便等,适宜于脾胃虚弱、腰膝
酸软、食不消化等。将小米与羊肉煮粥,财脾胃虚弱、食欲不振或虚
寒呕逆等很有效。
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