金鼎厨艺

如何做奶油南瓜汤

  • 1
    将南瓜连肉一起烤30~40秒, (200℃)
  • 2
    取出瓜子,用勺子挖出果肉,用勺子刮出果肉,
  • 3
    土豆切块,加一小块黄油煮(切的越小,煮的时间越短)
  • 4
    煮至轻轻压碎,加入南瓜肉,加少许盐和黑胡椒调味,
  • 5
    用打蛋器搅拌均匀,最后用手持料理机再打碎一点,煮至浓稠,然后盛入盘中,淋上少许淡奶油,