金鼎厨艺

豆渣白糖芝麻烧饼的做法

  • 1
    打豆浆过滤出来的新鲜豆渣,倒进面包机。
  • 2
    然后加入适量的面粉和植物油启动面包机,边观看面团的湿度,由于不知道豆渣的湿度,所以无法断定需要加多少面粉。只能一边和面一边观察面团,慢慢的加入面粉,直到形成的面团干湿度合适为止。
  • 3
    在面包机和面的时间我们准备一个烤盘,里面加入些面粉,烤箱开启180度,烤七八分钟左右,把面分烤熟,注意观察不要烤糊了,颜色可以烤到偏黄色。
  • 4
    烤好的面粉加入白糖。。
  • 5
    加入些植物油,拌均匀制作成糖馅备用
  • 6
    此时我们的面包机已经和好面了。取出面团,现在天气热了,或室温发酵也可以的,我是放到烤箱发酵的。。
  • 7
    发酵至面团两倍大取出。发好的面团有明显的蜂窝状。
  • 8
    排除气体,分成平均的六份。
  • 9
    成舌状擀开,撒上刚才制作的糖馅。。(此时可预热烤箱)
  • 10
    由上至下卷起来,然后压下去。
  • 11
    案板上撒上些黑芝麻白芝麻。面团放上面再次擀成舌壮,至于要擀成什么状看你自己喜欢吧,擀圆的也OK,在上面撒上薄薄的一层白糖。
  • 12
    送入预热好的烤箱,220度烤约15分钟左右,就OK了。。
  • 13
    成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
  • 14
    成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
  • 15
    成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。
  • 16
    成品图,实在是太好吃,一出炉就忍不住先干掉一个。。。酥酥脆脆的。