手动打蛋器·打蛋白 -给那些和我一样一直舍不得买打蛋器的孩子们~我们的双手都是无敌的！

我从来没有买过烤箱，也没有带过打蛋器。我最近才买了一个电子秤。
我怕自己一时头脑发热就买了，用了几次就收起来了。扔掉太可惜了，还占了很大的空间~
另外，我们还是希望用尽可能少的工具来制作各种东西。我们的双手是无敌的！ ！ ！

以下是不用烤箱做蛋糕的食谱，供参考：
电饭锅棕蛋糕 https://m.jdcyjjq.com/recipe/100031729/
快速学习年轮蛋糕 https://www . m.jdcyjjq.com/recipe/100042931/

PS：你可以和家人一起战斗~这是一场持久战...

2个鸡蛋需要15分钟左右，糖适量，盐少许，5个鸡蛋需要30分钟左右。 1、准备以下工具： 2个大碗（无油无水，不然据说蛋清打不出来）； 打蛋器1个（无油无水，可以用几根筷子代替）；

步骤2.将蛋清和蛋黄放入2个大碗中； 搅打蛋清 （手动的话，2个蛋白最多15分钟，记得顺着一个方向打~；据说用圆形深容器很容易打，“伊”里有卖的~），将蛋黄搅匀放入面粉中；

步骤3.搅打几十次，如图，加入半勺糖和少许盐（如果我没记错的话，加糖不仅仅是为了调味，但也有助于搅拌～加盐更凸显甜味，但我感觉没那么多～）；

步骤4、再搅打100~200次，如图，加入半勺糖；

步骤5、再打几百次，如图，加入半勺糖；

步骤六、再打几百次，如图，然后加入半勺糖； （看来这就是传说中的软泡）

步骤 7. 再打几百下。如果能得到如图所示的直尖就OK了！ （测试方法二：打蛋器放在里面不会掉下来；测试方法三：不会掉下来！可以霸气地放在头顶上~哈哈）

提示

1. 2个大碗+打蛋器，无油无水~
2。不要将蛋黄混入蛋清中。据说，如果混在一起，就很难打败。 ~