金鼎厨艺

完胜多米诺必胜客的薄底披萨的做法和步骤图解

Pasta酱一瓶猪肉300克高筋面粉200克水124克糖4克酵母2克盐3克油10克培根300克红椒一个大的蘑菇若干(切片)马苏里拉芝士碎若干1.将pasta酱和猪肉碎一起倒在锅里煮十几分钟,煮的同时搅拌,等到猪肉碎都分散开,并且熟了就可以关火放在一边晾凉

2.把做饼底的材料倒入厨师机内,大概30分钟,面团光滑有弹性取出,放到温暖处发酵至两倍大(大概一小时)

3.等到面团发酵好后拿出,因为面团是两个披萨的量,所以我们分割成两等份,将两等份都滚圆,用保鲜膜盖起来松弛十分钟,便于待会擀平

4.松弛好后,将面团擀成圆形薄面饼,将面饼放在披萨烤盘中,先将煮好的披萨肉酱平铺在面饼上,然后再均匀的撒上一层马苏里拉芝士,然后再铺上备好的蘑菇,培根,最后铺上切好的红椒圈,再均匀的撒一层马苏里拉芝士

第5步.烤箱预热200度,把做好的披萨放进烤箱,烤的时候香味慢慢会飘散出来,十分钟后取出,香喷喷的美味披萨出炉咯~ 快享用吧!

小贴士

喜欢吃其他味道的披萨也可以自由组合搭配食材噢~