「3」魔芋丝配牛肉的做法说明

自己在家用剩下的蔬菜和牛肉卷，根据自己喜好做出的“乱炖”～

娃娃菜一颗白洋葱一颗魔芋丝一小包／适量牛肉卷半盒／适量#酱油／盐／生抽／老抽第1步.将娃娃菜和白洋葱切成粗丝，放入锅内大火翻炒片刻即可。（炒出蔬菜中的水分，变软就好了）

第2步.将炒好的蔬菜放入炖锅内炖烂为止。（这两种蔬菜都比较难炖烂，需要一段时间才能炖至入口即化）

第3步.魔芋丝洗净备用。

第4步.将蔬菜倒回炒锅，水半漫过蔬菜就可以了。放入少许酱油、盐与生抽提味提鲜，老抽提色。最后放进魔芋丝炖煮入味。

第5步.出锅前放入牛肉卷，切记不要煮太久，不然肉质会变得十分难嚼。

第6步.完成，最后剪了点葱花作点缀～

小贴士

酱油，盐提味
生抽提鲜
老抽提色