各大菜系代表菜

一、川菜代表菜

1. 回锅肉

2. 麻婆豆腐

3. 水煮牛肉

4. 宫保鸡丁

5. 夫妻肺片

6. 担担面

7. 鱼香肉丝

8. 酸辣粉

9. 蚂蚁上树

10. 过桥米线

11. 京酱肉丝1

2. 龙抄手1

3. 钟水饺1

4. 赖汤圆1

5. 连渣闹1

6. 灯影牛肉1

7. 川北凉粉1

8. 尖椒鸡1

9. 香辣虾20. 口味蛇21. 巴适馆担担面2

2. 李记串串香2

3. 红油抄手2

4. 珍珠奶茶2

5. 麻辣烫2

6. 烤鱼2

7. 火锅2

8. 豆腐脑2

9. 酸菜鱼30. 烤全鱼31. 冒菜3

2. 兔头3

3. 烤鸭3

4. 串串香3

5. 夫妻肺片凉面3

6. 清蒸鲈鱼3

7. 过桥米线3

8. 东坡肘子3

9. 榨菜鸡丝米线40. 金沙玉米羹41. 东坡凉粉4

2. 清真烤羊肉4

3. 担担面4

4. 麻辣火锅水饺4

5. 回锅肉盖浇饭4

6. 麻辣烫米线4

7. 水煮鱼米线4

8. 香辣蟹米线4

9. 水煮牛肉米线50. 酸辣粉米线51. 清真羊肉米线5

2. 清真牛肉米线5

3. 清真鸡肉米线